飞天猪XIA

红色的Aries:

没什么比躺在最喜欢的人的大腿上更幸福的事情了~

楼小海是个喵:

最喜欢那种可以夏天吃水果吃到饱的满足感

"爱 · 味”生活,生活の味道,爱为生活☀

ISAKURA_K:

海苔肉松条
打发鸡蛋一直打不好。・゚・(ノД`)・゚・。
咸咸的倒是挺好吃
更多请查看原文  海苔肉松条

☏河马食堂☎:

过午不食(二)

今天上海被水淹,我这里安好,厕所地势低略进水,其他都没事。很多年十月没这样大的雨,一瞬间不认识秋天。当然我猜,今年的草莓可能会不好吃。笑

味噌猪排及姜味生菜色拉

青椒牛肉汤

柴鱼豆腐

水果:当季黄桃


味噌猪排:

猪排

鸡蛋

少量高筋粉

味噌

面包糠

1、猪排用刀背稍拍扁,用葱、姜、黑胡椒及盐少许生抽腌制半小时。

2、猪排表面拍上薄薄一层高筋粉。拍多面粉的话可以拿起来抖一抖。鸡蛋打散成蛋液,加少许水稀释后,将拍过干粉的猪排正反面都沾上蛋液,再蘸上面包糠。如果喜欢吃薄皮的到这步就够了,我觉得喜欢炸物的朋友应该像我一样再裹一层蛋液及面包糠。

3、油至七分热,炸到两面金黄。捞出放厨房纸上吸油。

4、用一个小的锅子煮味噌酱,赤味噌加味淋,清酒和少许汤及葱花煮即可。

青椒牛肉汤

一片培根

一根杭椒

卤牛腱少许

鹌鹑蛋一枚

小青菜少许

1、培根切小丁,杭椒如果比较辣得话去籽再切小。锅内少油煸炒杭椒及培根至有香味后起锅备用,锅不用洗,就着之前的油煎一个鹌鹑荷包蛋,小汤锅中置入开水,将培根杭椒置入其中,再放卤牛肉烧大约3分钟后下小青菜半分钟后即可装入碗中放上小荷包蛋即可。

姜味生菜色拉:取出冷藏后的生菜,切丝,姜蓉,醋及少量生抽和橄榄油拌匀即可。

柴鱼豆腐

1、柴鱼片吊高汤辅以少许味淋及淡口酱油调汁。

2、将汁置于碗里,豆腐搁置进去后,放上细碎的柴鱼花及葱花。

关于葱不能与豆腐一起食用的问题。草酸钙形成,不易于营养吸收等,我觉得就和之前有人和我说番茄不能和土豆一起炖,但问题是薯条蘸番茄酱已经是约定俗成的吃法一样。微含量的组成形成的化合反应,不要太过看重。葱中的草酸含量还是极低的,如果只是撒在豆腐上得那一小点根本微不足道。


雨前羽街 5447:

明天的午饭

做法在此:

http://www.xiachufang.com/recipe/100024540/

有饭儿:

【核桃椰丝双皮奶】

核桃椰丝双皮奶,小火慢炖,手造无添加,这一碗能卖到多少?


其实是个失败的例子,根本没有做出双皮,只好YY:反正吃下去口感都差不多嘛!  :-b

之后出差去香港吃到澳洲牛奶公司的双皮奶,才知道自己那时候炖的火候过了,当时一直担心蛋奶液凝固不了,结果做出来的其实是个蛋奶布丁罢了……火候这个词,可以放到各种语境里,拿捏不好就坏事儿。于是顺便反省一下,无论做什么事儿别用力过度,累坏了自己也吓坏了别人。心里可能是藏着一座滚滚的火山吧?来一座冰山镇镇吧!

未央:

No.6

才12月初。就迎来了这个冬天最剧烈的降温。

这个素以温暖著称的边陲小城竟然只有了3度。

于是午间最开心的。莫过于躲在小厨房中捣鼓吃的。

第二款日式简餐。

茶碗蒸。

淋上日式酱油。开吃。